Ніж Cold Steel Stiff Curved Boning Knife (CS-20VBCZ)

Cold Steel® Commercial є кульмінацією років накопичених знань і розуміння. Ця серія, розроблена Lynn, пропонує величезний вибір універсальних лез для комерційних користувачів і професіоналів. Будь то бійня, м'ясник, їдальня, ресторан, мисливець чи рибалка - тут кожен зможе знайти потрібний ніж!

 

Кожна модель серії виготовлена ​​зі сталі 4116, відшліфованої до гострого краю, і її можна легко заточити на роботі чи в полі. Усі ручки виготовлені з жорсткого, міцного сердечника Zy-Ex™ і більш м’якого, безпечного для харчових продуктів зовнішнього шару Kray-Ex™, що забезпечує зручне нековзке захоплення навіть після годин використання.

 

Сталь 4116 — це дрібнозерниста нержавіюча сталь для ножів. Його часто використовують для фармацевтичного обладнання та високоякісних кухонних ножів . Його збалансоване співвідношення вуглець-хром забезпечує як першокласний захист від іржі, так і велику міцність. Дуже тонкі, надзвичайно гострі краї можна відшліфувати. Чудовий вибір для вуличних/ мисливських ножів , кухонних ножів і посуду.

 

Характеристики:

 

Ніж для обвалки з жорстким вигнутим лезом

Матеріал леза: нержавіюча сталь 4116

Загальна довжина: прибл. 28,6 см

Довжина леза: прибл. 15,2 см (6 дюймів)

Товщина леза: прибл. 3 мм

Ручка: прибл. 13,3 см завдовжки, Zy-Ex™ (ядро) і Kray-Ex™ (зовнішній шар)

Вага: прибл. 122 г