Нож Cold Steel Stiff Curved Boning Knife (CS-20VBCZ)

Cold Steel® Commercial является кульминацией лет накопленных знаний и понимания. Эта серия, разработанная Lynn, предлагает огромный выбор универсальных лезвий для коммерческих пользователей и профессионалов. Будь то бойня, мясник, столовая, ресторан, охотник или рыбак - здесь каждый сможет найти нужный нож!

 

Каждая модель серии изготовлена ​​из стали 4116, отшлифованной до острого края, и ее можно легко заточить на работе или в поле. Все ручки изготовлены из жесткого, крепкого сердечника Zy-Ex™ и более мягкого, безопасного для пищевых продуктов внешнего слоя Kray-Ex™, что обеспечивает удобный нескользящий захват даже после часов использования.

 

Сталь 4116 — это мелкозернистая нержавеющая сталь для ножей. Его часто используют для фармацевтического оборудования и высококачественных кухонных ножей. Его сбалансированное соотношение углерод-хром обеспечивает как первоклассную защиту от ржавчины, так и большую прочность. Очень тонкие, очень острые края можно отшлифовать. Отличный выбор для уличных/охотничьих ножей, кухонных ножей и посуды.

 

Характеристики:

 

Нож для обвалки с жестким изогнутым лезвием

Материал лезвия: нержавеющая сталь 4116

Общая длина: прибл. 28,6 см

Длина лезвия: ок. 15,2 см (6 дюймов)

Толщина лезвия: ок. 3 мм

Ручка: ок. 13,3 см длиной, Zy-Ex™ (ядро) и Kray-Ex™ (наружный слой)

Вес: прибл. 122 г